东北尖椒干豆腐
2024-05-22 03:03:32 244
尖椒干豆腐是东北人非常喜爱的菜。这道菜最重要的是要选择细软，嫩薄，筋性十足的优质干豆腐。如果干豆腐质量不过关，即使再好的厨师也无能为力。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 东北尖椒干豆腐
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1.干豆腐先切条![]()
2.再切菱形块![]()
3.锅做水烧开下入干豆腐焯水捞出控水备用![]()
4.尖椒红椒分别切适当大小的块，蒜切末![]()
5.肉切片![]()
6.锅烧热入油烧热下入肉煸出油![]()
7.煸至微黄加入一半蒜末煸香![]()
8.加入生抽和老抽，花椒面，调味![]()
9.加入干豆腐翻炒![]()
10.加入尖椒和红椒翻炒均匀![]()
11.勾人水淀粉，加入另一半蒜末翻勺出锅即成![]()
12.成品图
