口水脆皮干
2024-06-06 02:58:42 3641
Details of ingredients
Technique
Steps to make 口水脆皮干
- 1.脆皮干放水中焯水一分钟,凉透后备用;
- 2.调制卤汁:碗中倒入芝麻酱,用油将芝麻酱化开成薄糊状,放入花椒粉,生抽,陈醋,糖,蒜泥,葱花,开水70g,老抽,盐,白芝麻,调匀后,加入辣油,花椒油,拌匀后备用;
- 3.脆皮干切成5厘米长,宽1.5厘米,厚度0.3厘米的片,整齐的排在碗中;
- 4.倒上料汁,撒上花生碎,最后当中放上香菜点缀。