开胃爽口的凉拌酸辣海带丝
2024-05-21 21:01:53 2754
今儿这道凉拌海带丝是我特别喜欢吃的，搭配的蔬菜除了胡萝卜，还可以用黄瓜、西葫芦、芹菜、青红辣椒，除了有增加色彩促进食欲外，还能补充多种营养素，尤其是丰富的植物纤维，那可真是太充足了。
天凉快胃口就好，爱吃肉且进食量变大，难免会有点儿积食或者胃肠蠕动变慢，这道凉拌海带丝就是很好的胃肠“清道夫”。吃不了辣的就不放，大蒜小葱香油，调调味也不赖。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 开胃爽口的凉拌酸辣海带丝
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1.鲜海带丝用凉水洗2遍，胡萝卜、小葱、小米辣、大蒜清洗干净。![]()
2.海带丝入凉水锅中，大火煮开后煮10分钟。![]()
3.胡萝卜切细长丝，小葱切末，小米辣切丝，大蒜剁碎。![]()
4.胡萝卜丝、大蒜末、小米辣丝同入大碗，倒适量生抽、醋、香油。![]()
5.拌匀，腌5-10分钟，使胡萝卜变软并入味。![]()
6.海带丝捞出放盘中，自然晾凉；海带丝比较长，可用干净的厨房剪随意剪几刀，食用时夹取方便。![]()
7.将晾凉的海带丝与胡萝卜丝和料汁拌匀，装盘，撒香葱粒即可。![]()
8.凉拌酸辣海带丝，开胃爽口，老少皆宜！
