教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖
2024-05-21 12:03:12 767
教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖，一锅排骨炖土豆，盖上一层花卷，那叫一个香。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖
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1.备齐材料，排骨冷水泡出血水![]()
2.冷水入锅焯水![]()
3.捞出控净水分，大葱洗净切段，姜去皮洗净切片，备齐各种调料![]()
4.砂锅加入适量的油，爆香各种调料、葱姜![]()
5.加入排骨翻炒![]()
6.喷料酒，加入生抽翻炒![]()
7.多加些水，大火烧开，小火慢炖至排骨基本熟![]()
8.土豆去皮洗净切滚刀块，倒入排骨锅中，大火烧开，小火炖![]()
9.汤汁差不多时加入备好的花卷小火炖5分钟左右![]()
10.取出花卷，加入盐、酱油调味，香葱、蒜去皮洗净切碎撒在锅中拌匀![]()
11.出锅。
