【关中蒸菜招牌菜，简单新手易学】黄焖排骨
2024-05-20 21:02:55 400
关中蒸菜招牌菜——黄焖排骨
此菜用“焖”的方法烹制而成。其特点是色泽浅黄，酥烂醇香，汁浓厚，味鲜美，食之不腻，别具风味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【关中蒸菜招牌菜，简单新手易学】黄焖排骨
![]()
1.准备主要的材料：排骨，鸡蛋![]()
2.排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟![]()
3.鸡蛋打碎![]()
4.加入一把面粉，咸盐少许，搅拌均匀![]()
5.搅拌均匀，备用![]()
6.把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄![]()
7.开小火，开始炸至![]()
8.炸至金黄出锅备用![]()
9.葱姜蒜，干辣椒，八角，香壳，陈皮，桂皮，香叶，都准备好，一把冰糖![]()
10.锅内加少许水，放入所有的配料，加入老抽，咸盐，鸡精 ，耗油，料酒，开小火![]()
11.炸好的肉放入，开小火开始焖![]()
12.焖十五分钟以后，加入一勺白酒，和香油，在焖5分钟，关火就可以了～～～![]()
13.出国以后配上香菜就可以了。此菜用“焖”的方法烹制而成。其特点是色泽浅黄，酥烂醇香，汁浓厚，味鲜美，食之不腻，别具风味。![]()
14.是不是看了很有食欲![]()
15.好大一盘，开动吧
