抹茶淡奶油司康，消耗淡奶油配方，外脆内软，奶香十足。
2024-05-20 08:59:03 267
今天做一款超简单的淡奶油司康，可以用来消耗淡奶油，外层酥脆，内层酥软，奶香十足，香儿不腻，可以作下午茶小点心。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 抹茶淡奶油司康，消耗淡奶油配方，外脆内软，奶香十足。
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1.我们先把中筋面粉100克、低筋面粉100克、白砂糖20克、泡打粉4克，先放一起拌匀，然后平分成2份。![]()
2.一份里取出4克的粉，放到另一份里。![]()
3.在少的那份粉里加入抹茶粉4克。![]()
4.搅拌均匀。![]()
5.两份粉里都单独加入淡奶油100克。![]()
6.先用筷子拌匀，然后用手轻捏成团。![]()
7.不要揉太多下，成团即可，防止起筋。![]()
8.同样做好抹茶味面团。![]()
9.把抹茶味面团放在硅油纸上。![]()
10.用擀面杖轻轻压成1厘米—1.5厘米厚度的薄片。![]()
11.用模具切出形状，放在烤盘上，剩下的再揉一揉，继续擀薄切出形状。![]()
12.在表面刷一层蛋黄液。![]()
13.烤箱180℃提前预热，烤制20-25分钟左右，表面上色就可以了。![]()
14.抹茶淡奶油司康，完成O(∩_∩)O![]()
15.超简单、可以用来消耗淡奶油。![]()
16.奶香十足，香儿不腻，可以作下午茶小点心。![]()
17.外层酥脆，内层酥软。
