迷你夹心奶油蛋糕
2024-05-27 15:02:28 91
一款小小的夹心奶油蛋糕，个头不大，一个人一次可以吃掉一个，不浪费哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 迷你夹心奶油蛋糕
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1.准备原料。![]()
2.牛奶加玉米油，用手动打蛋器不停搅打至乳化。![]()
3.筛入55克低粉，拌匀。![]()
4.3个蛋清分3次加50克细砂糖，打至干性发泡。放入3个蛋黄，用打蛋器低速打匀。![]()
5.筛入55克低粉，拌匀。![]()
6.倒入先前拌好的牛奶面糊。![]()
7.拌匀。![]()
8.拌好的面糊倒入学厨4寸夹心迷你蛋糕模中，轻震几下，去除大气泡。![]()
9.烤箱预热160°，中层上下火烤30分钟。![]()
10.烤好的蛋糕立即从烤箱中取出。![]()
11.蛋糕脱模，放凉。![]()
12.100克淡奶油加10克细砂糖打发，填入蛋糕空心中，加水果点缀即可。
