神厨炸元宵
2024-05-19 15:05:32 384
元宵代表团团圆圆，煮元宵温婉可爱，适合小碗独享；炸元宵色泽艳丽，适合宴上分享。一起来尝尝吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 神厨炸元宵
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1.元宵室温解冻10-20分钟。![]()
2.锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。![]()
3.逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气。![]()
4.再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟。![]()
5.步骤三如果做到位，不会溅油。万一最后1-2分钟元宵嘣裂，油即将溅出来，就马上将锅盖盖上。2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵。![]()
6.成品。
