青椒豆豉凉粉
2024-07-22 06:01:29 184
说到四川的凉粉，那可是鼎鼎大名，由于配料的不同，方法不同，有北川凉粉呐，酸辣凉粉，窝子粉呐等等。今天是一道非常简单的青椒豆豉凉粉。也是四川农家代客的一道必备佳肴。浓浓的豉配的青椒再配上凉粉，很有风味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 青椒豆豉凉粉
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1.我们把新鲜的豆豉用小火面慢慢的煸干。![]()
2.在淋上新鲜的菜籽油。![]()
3.加入葱姜蒜慢慢的煸炒。![]()
4.吵到这个程度，豆豉微微发干就可以。![]()
5.加入切好的青椒。![]()
6.放入白芝麻翻炒。![]()
7.一边炒一边用勺子把这个压碎。![]()
8.放点白糖提味。![]()
9.把做好的凉粉打成块儿放入碗中。![]()
10.放上酱油，陈醋。![]()
11.把炒好的豆豉放上。![]()
12.放上小葱花，淋上菜籽油就可以了。
