蒜香腊鸡腿
2024-06-01 14:59:41 558
腊鸡腿是湖南人过年时做的腌腊制品之一，腊鸡腿的腌制请参考之前的菜谱https://m.meishichina.com/recipe/574113/
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜香腊鸡腿
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1.取一块自制风干腊鸡腿。![]()
2.斩块。![]()
3.蒜头切成粒。![]()
4.将斩块的腊鸡腿放锅中。![]()
5.加漠过腊鸡腿的水量煮三分钟。![]()
6.将水倒掉，腊鸡腿留锅中煸炒至水干后放食用油爆香。![]()
7.放蒜粒和干辣粉继续煸炒。![]()
8.如果腊鸡腿偏淡就加点酱油或是生抽调味。![]()
9.将蒜粒炒至断生后淋入少许花椒油翻炒均匀即可。![]()
10.蒜香咸鲜，是我们湖南过年时招待客人的一道下酒菜。
