荷花糯米糕
2024-05-18 21:03:16 205
年糕作为传统主食，很受大家的欢迎，下面是我做的荷花花型的年糕，和大家分享它的做法...
Details of ingredients
Technique
Steps to make 荷花糯米糕
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1.紫甘蓝叶大约3～4片，胡萝卜半根切成条，抹茶粉大约2克左右，西红柿半个，糯米粉大约150克左右![]()
2.然后分别用榨汁机榨成汁![]()
3.抹茶粉用温水大约40克左右调匀，紫甘蓝加进番茄汁调匀一起大约40克左右，胡萝卜20克左右，分别到微波炉里加热20秒钟![]()
4.把大约70克左右的糯米粉加入抹茶汁里，揉成均匀的面团![]()
5.把大约50克的糯米粉加入紫甘蓝和番茄调好的汁里，把大约30克的糯米粉加入胡萝卜汁里，分别揉成均匀的面团![]()
6.取出揉好的抹茶的面团，用擀面杖擀平擀圆，放进盘子里，四周用小刀刻出荷叶边![]()
7.用紫甘蓝的面团做花瓣，捏成长圆型，一片一片的叠起来![]()
8.一共叠2层，第三层换成胡萝卜的面团做花瓣和花芯![]()
9.最后放进蒸锅，大约蒸8分钟左右就可以出锅了![]()
10.成品图
