圣诞树桩蛋糕
2024-05-18 18:01:07 70
圣诞节快到了，应儿子的要求做了圣诞树桩蛋糕送给他，也祝所有的朋友圣诞快乐哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 圣诞树桩蛋糕
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1.分离4个蛋黄，5个蛋清在2个干净的盆中。![]()
2.蛋清加盐，白醋，分次加30克白糖打至硬性发泡。![]()
3.蛋黄加35克白糖打散，分次加玉米油打匀，加50克水打匀。![]()
4.筛入低粉。![]()
5.拌匀。![]()
6.加3分之1打发的蛋清拌匀。![]()
7.拌好的面糊倒入剩下的蛋清里。![]()
8.翻拌均匀。![]()
9.倒入铺了油纸的烤盘中，震一下，震掉大气泡。![]()
10. 烤箱预热160度，烤盘放入中层，上下火烤15到20分钟。![]()
11.淡奶油加可可粉，20克白糖。![]()
12.打发淡奶油。![]()
13.烤好的蛋糕倒扣在油纸上。![]()
14. 趁热撕下油纸，放至温热后划几刀。![]()
15.抹淡奶油。![]()
16.卷起。![]()
17.蛋糕放凉后切开。![]()
18.摆好。![]()
19.表面抹淡奶油。![]()
20. 用竹签划出树皮的纹理，撒糖珠，撒粗砂糖和少许糖粉装饰即可。![]()
21. 圣诞快乐！
