南瓜溶豆
2024-05-18 09:01:03 216
溶豆不仅可以用老酸奶做,南瓜也能做哦,做出来的南瓜溶豆比酸奶溶豆稍微甜一点点。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜溶豆
- 1.玉米淀粉和奶粉过筛加入南瓜糊中,搅拌均匀至无干粉状态。
- 2.蛋清滴入几滴柠檬汁,分两次加入糖粉,打发至干性状态如图。
- 3.南瓜糊和打发好的蛋白倒入一起。
- 4.用刮刀翻拌均匀。
- 5.裱花袋装入裱花嘴,然后装入溶豆糊裱花袋中。
- 6.不粘烤盘上垫上油纸,然后挤出小溶豆。
- 7.全部挤好后,放入预热烤箱100度,烤60分钟左右即可。烤好的溶豆很容易从油纸上拿下来,如内部湿软,沾在油纸上说明没有烤熟,需要延长烘烤时间。