老卤金昌鱼
2024-05-18 06:03:20 11
买熟食的时候配了一袋老卤,可是没用,今晚做金昌鱼的时候就突发奇想用老卤来煮金昌鱼了,呵呵……味道还可以。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 老卤金昌鱼
- 1.金昌鱼掏尽肚子的东西,洗净备用。(鱼最好切花刀,容易入味,忙忘了切花刀了)
- 2.老卤半碗,姜丝适量备用。
- 3.热锅加油,先放入一小部分姜丝,稍煎,放入金昌鱼煎至两面金黄。
- 4.倒入老卤,加入适量水,加盖烧。
- 5.烧10分钟左右,起锅。