瘦肉肠粉
2024-05-18 03:03:04 954
广式粉肠，广东这边最经典的早餐之一，小孩子老人特别喜欢，超级柔软可口。蒸出来的早餐营养、简单又健康。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 瘦肉肠粉
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1.超市可以买到肠粉专用粉，有配方。一般是鸡蛋肠粉，瘦肉肠粉，牛肉肠粉。![]()
2.100g粉配250g清水，搅拌均匀备用。![]()
3.蒸盘最好是材质薄，传热性好，不锈钢最好，备两个轮流替换使用，先刷上花生油。![]()
4.用勺子打两勺粉浆，铺满盘底，放入一点瘦肉用筷子搅开。![]()
5.放入煮开的沸水盖起来蒸4钟。![]()
6.4分钟后拿出来，用刮刀卷起来。
