猕猴桃酥皮派
2024-05-16 21:04:21 177
一提起苹果派等，大家都不陌生，在肯德基，麦当劳大家都吃过，但是自己做就更方便了，什么馅料都可以自己做，现在就做一款用猕猴桃做馅料的猕猴桃酥皮派。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 猕猴桃酥皮派
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1.准备馅料：猕猴桃。![]()
2.猕猴桃切碎放入淀粉。![]()
3.搅拌均匀。![]()
4.用料A：水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖30克，温水96克。 除温水外全部倒入盆中，用手抓匀。![]()
5.放入温水慢慢和成团。![]()
6.水油皮做好了。![]()
7.油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。![]()
8.油酥皮做好了。![]()
9.水油皮和油酥皮各分成16份。![]()
10.用一个水油皮包一个油酥皮。![]()
11.包好后，收口朝下。![]()
12.并且，16个全部按扁。![]()
13.然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来。![]()
14.卷起来后竖着放。![]()
15.16个全部卷起来。![]()
16.取一个再擀成椭圆状。![]()
17.两个椭圆状擀好后，在一个“底座”上，中间放上适量的猕猴桃馅，然后在四周涂上蛋液。![]()
18.再盖上另一片，用手把四周捏紧，之后，用叉子把四周再压一下。![]()
19.做好后，在上面划上几刀，放入烤箱，100度20分钟。![]()
20.取出后刷上蛋液，再烤10分钟。![]()
21.颜色诱人的猕猴桃酥皮派出炉了。
