汤煲篇——【白萝卜羊肉汤】
2024-05-16 18:03:38 421
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 汤煲篇——【白萝卜羊肉汤】
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1.羊肉洗净放清水中浸泡一夜，让血水渗出，中间换2、3 次水。![]()
2.将葱切段，姜切片。锅中加凉水和浸泡后的羊肉大火煮开，撇去浮沫。同时将另一炉灶的砂锅里加上适量清水煮开。![]()
3.将煮羊肉的锅里加入葱姜。![]()
4.加入料酒。![]()
5.再次沸腾后捞出羊肉，清洗干净。![]()
6.放入旁边的砂锅里。![]()
7.加入葱段、姜片、花椒、八角。![]()
8.加入料酒。![]()
9.盖上锅盖，小火炖2个小时。![]()
10.放入切好的白萝卜条，再煮30分钟左右。![]()
11.出锅前加入适量白胡椒粉、盐。![]()
12.撒香菜末，即可出锅。
