红枣汤圆煮醪糟
2024-06-01 06:04:34 41
北方女人坐月子喝的是小米，南方女人坐月子吃的是酒糟，也称醪糟，多食用能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效，所以天冷不妨多酿制一些补补气血。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红枣汤圆煮醪糟
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1.红枣提前泡一下。![]()
2.豆浆机米糊键搅打煮成枣泥。![]()
3.准备一些红糖。![]()
4.煮好后的枣泥加入红糖并放置至红糖融化。![]()
5.过滤一下煮好的枣泥。![]()
6.过滤后的枣泥更细腻。![]()
7.准备糯米粉。![]()
8.把过滤后的枣泥（注：枣泥要放置微温）与糯米粉和一起。![]()
9.用筷子搅拌至无散粉即可和成红枣面团。![]()
10.和好的红枣泥面团其实是这个颜色的，不是想象中那种红色哦。![]()
11.把面团搓成自己喜欢的大小，搓圆。![]()
12.搓圆后的汤圆，可多做一些，放在冰箱冷冻室里保存。![]()
13.入冬前酿制的醪糟。![]()
14.热锅下油，小火煎一个荷包蛋。![]()
15.成形的荷包蛋加入一些凉水。大火烧开。![]()
16.放入搓好的红枣汤圆和盛出的醪糟，放些冰糖/红糖大火烧开至汤圆熟透。![]()
17.煮好的红枣汤圆煮醪糟。
