葱香火腿包
2024-05-14 21:04:24 39
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葱香火腿包
- 1.面包用料
- 2.黄油除外,按照先液体然后粉类,最后放酵母的顺序,将材料放到碗中,用筷子搅成絮状,当然也可以直接放在面包桶中
- 3.放入面包桶,开启一个和面程序
- 4.一个程序结束后面包团的状态,此时加入黄油,再次开启和面程序
- 5.面团拉开,会形成比较坚韧不易破的薄膜,停止和面程序
- 6.收圆,盖保鲜膜发酵
- 7.发酵至两倍大
- 8.取出排气,分成等量的小份,我分了6份
- 9.滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
- 10.准备好的火腿
- 11.取一份松弛好的面团,用擀面杖擀开,包入火腿
- 12.收口向下
- 13.也可以包入葡萄干
- 14.全部做好后进行二次发酵
- 15.葱花切碎备用
- 16.发酵好的面包胚表面刷一层鸡蛋液,撒一层芝士碎
- 17.挤上沙拉酱、番茄酱
- 18.撒上葱碎
- 19.烤箱180度上下火预热,送入预热好的烤箱20分钟左右
- 20.成品
- 21.成品
- 22.成品
- 23.内部组织也不错哦