芹菜猪肉水饺
2024-05-14 15:05:54 856
最亲切的感觉~最熟悉的味道~最家常的美味~还是自己包的饺子！从准备材料，调馅，和面，包馅，煮饺子一系列步骤只有自己亲力亲为，才能把对家人的爱融入其中。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芹菜猪肉水饺
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1.将面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团备用。![]()
2.猪肉切丁、剁成泥，撒入姜末，加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌，让肉馅上劲，调匀备用。![]()
3.芹菜摘洗干净，切长段，过水淖烫一分钟。![]()
4.芹菜取出沥干水分，剁成碎末。![]()
5.将芹菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中，倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。![]()
6.充分搅拌均匀，入味。![]()
7.将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子。![]()
8.按扁，擀皮。![]()
9.开始包饺子吧~只要包饺子的功夫好，就尽量多的塞馅吧！![]()
10.全部包好，来张全家福先！![]()
11.饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。![]()
12.快端盘子来~盛饺子啦！![]()
13.咬一口，薄皮大馅吧！
