香葱牛奶曲奇
2024-05-14 06:00:54 113
葱：常用于平时饭菜中，有增香增色的作用，辛辣开胃；民间俗语常说：“吃好葱姜蒜，病疼少一半”，充分说明了“葱”不但是很好的调味品，而且还是治疗疾病的好帮手；它虽然普通，但是营养价值、医用价值都非常丰富，具有解毒调味、治疗风寒感冒、阴寒腹痛等多种症状的作用。
葱：也可以用于西点烘焙中，比如：香葱面包卷、香葱火腿面包、香葱蛋糕卷等等。
而今儿则想与大家分享这款曲奇，特别之处就是加了：香葱；葱香正好解了黄油的甜腻，所以比平时甜味曲奇会更能吸引你的味蕾；醇香、酥脆的口感中带着淡淡的咸味；就连我80多岁老妈都非常喜欢吃，老人家还说：很向过去的“万年青饼干”呢；只是不能给老人家多吃哟~~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香葱牛奶曲奇
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1.备好食材、黄油提前软化到位![]()
2.香葱洗净切沫备用![]()
3.黄油、食盐稍打顺滑后加入糖粉、再打至蓬松变白![]()
4.分次加入温热牛奶、每加一次打至融合后再加下一次![]()
5.同样的方法：再分次加入玉米油![]()
6.直至打到充分融合细滑![]()
7.倒入香葱沫![]()
8.用打蛋器搅打均匀![]()
9.筛入低筋面粉![]()
10.用刮刀轻拌至无干粉![]()
11.装入带有裱花嘴的裱花袋中![]()
12.手持裱花袋在金盘上均匀挤出曲奇面坯![]()
13.送入预热好的烤箱中层：上下火170度![]()
14.烘烤20分钟左右、上色即可![]()
15.真的好香好酥了
