腌洋姜
2024-05-13 05:58:55 1646
非常爽脆开胃的腌菜，饭前开胃菜或配粥都可以。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 腌洋姜
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1.洋姜刷洗干净。![]()
2.切薄片。![]()
3.放入1茶匙盐拌匀，腌1个小时。![]()
4.把腌出的水倒掉。![]()
5.用纯净水(额外的水)冲洗一遍，挤干水份。![]()
6.洋姜用盐腌的时间，做腌汁：砂锅放入500ml水，放入2汤勺生抽。![]()
7.2汤勺米醋。![]()
8.40克糖，2粒八角，2个干辣椒。(我家不能吃辣，喜欢辣的可以放多点辣椒。)![]()
9.煮开后离火放凉。![]()
10.把放凉的腌汁倒入洋姜里。(容器要用玻璃或瓷的。)![]()
11.腌一个晚上就可以吃了。![]()
12.非常爽脆，开胃。
