椰香西米布丁，融合了椰香和西米的细腻，清新又浓郁的美味。
2024-05-11 23:58:51 156
今天做一款超简单的椰香西米布丁，一道充满热带风情的清凉甜品，融合了椰奶的香甜和西米的细腻，清新又浓郁的美味。轻尝一口，微微的甜味和椰香交织在一起，让人感受到大海与阳光的拥抱。布丁的细腻触感，仿佛在唤醒每一个味蕾，让舌尖在这美味的海洋中翩翩起舞。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 椰香西米布丁，融合了椰香和西米的细腻，清新又浓郁的美味。
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1.我们先煮西米，准备一大盆水烧开。![]()
2.加入西米150克。![]()
3.先大火煮30分钟左右。![]()
4.注：水一定要多，在煮时要不断搅拌，防止粘底或糊锅。![]()
5.关火闷30分钟。![]()
6.等闷到西米没有白芯了，就是煮好了。![]()
7.准备两盆冷水，把西米捞出过两次冷水，降一下温。![]()
8.然后泡着备用。![]()
9.吉利丁片15克，泡着冷水里2-3分钟，软化备用。![]()
10.把牛奶350克、椰浆100克、炼乳70克，软化的吉利丁片挤干水分，放一起搅拌均匀。![]()
11.加入到边缘微微冒泡，或者用手指试一下温度有点烫，吉利丁完全融化了后离火。![]()
12.把煮好的西米沥干水分，倒入模具。![]()
13.再倒入椰奶。![]()
14.放冰箱冷藏6-8小时定型。![]()
15.椰香西米布丁，完成O(∩_∩)O![]()
16.融合了椰奶的香甜和西米的细腻。![]()
17.清新又浓郁的美味。![]()
18.在每一口的触感中，可以感受到西米的独特韧度，仿佛微风拂过的柔软。![]()
19.微微的甜味和椰香交织在一起，让人感受到大海与阳光的拥抱。
