苹果派
2024-05-11 03:04:44 132
“An apple a day keeps the doctor away”
心理总是牢记这句话
于是家里时不时的会囤积苹果以及各类水果
每每经过水果摊的时候 总是会带一点回家
但是到了家后 冷飕飕的的感觉 立马就不想吃了
果不其然
过年期间总是买这买那的
家里囤积了好些苹果
于是休息天对着家里的一袋苹果琢磨了半天
突然就冒出了这么个想法
做一个苹果派吧
这样我又能度过美妙的下午茶时间啦
话不多说 实干才是真
接着就开工喽！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 苹果派
![]()
1.先将黄油软化，加入打散的鸡蛋液![]()
2.筛入低筋面粉![]()
3.筛入绵白糖并搅拌均匀![]()
4.搅拌均匀后将其揉成面团之后放入冰箱冷藏半至1小时![]()
5.冷藏的过程中 可以制作苹果馅，苹果切成丁，材料备齐![]()
6.将无盐黄油放入锅中融化，火不需要开很大![]()
7.加入白砂糖，搅拌均匀，直至糖融合![]()
8.搅拌均匀后加入苹果丁，慢慢翻炒至苹果变软![]()
9.加入柠檬汁，翻炒均匀即可，放凉备用![]()
10.苹果馅料完成后，可以继续完成面皮的部分，将面团取出，取出三分之二做派底，铺在保鲜膜上擀平至3毫米左右的厚度![]()
11.将其覆盖在模具上，边缘弄整齐![]()
12.派皮底部弄完后，将冷却完的苹果馅倒入，铺匀![]()
13.将剩余的面团继续擀平，切割成宽度均匀的面条，交错放于馅料上![]()
14.最后涂上蛋液，进行烘烤![]()
15.根据自己烤箱脾性调温度，我用了上火160度，下火200度，25-30分钟
