自制浓郁江西风味咸香下饭的猪肉田螺辣椒酱
2024-05-10 15:04:22 148
田螺辣椒酱是有浓郁江西丰城风味的酱.咸鲜可口，因为使用了新鲜辣椒和辣椒粉，使得辣味更加有层次！加上田螺天然的微甜，让这款肉酱口感更加丰富！再伴有肥瘦适中的猪肉泥，更加使得田螺不干不才，温软鲜美！把田螺的鲜美发挥到了及至！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制浓郁江西风味咸香下饭的猪肉田螺辣椒酱
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1.1、准备好田螺肉、猪肉泥![]()
2.2、准备好黄豆酱、胡箩卜、细辣椒粉、大蒜籽、生姜![]()
3.3、将红辣椒、胡箩卜、大蒜籽、生姜都切成丁（我感觉切成丁会比较有嚼头）![]()
4.4、锅内放油烧热（油可以适量多放点）![]()
5.5、下大蒜籽、生姜丁爆香![]()
6.6、下红辣椒翻炒![]()
7.7、下猪肉泥![]()
8.8、把猪肉泥翻炒成白色颗粒状![]()
9.9、下胡萝卜丁、田螺肉翻炒![]()
10.10、下细辣椒粉![]()
11.11、下两大勺黄豆酱![]()
12.12、最后放入适量的水，大火烧开小火闷制至汤变红边稠即可调味出锅
