橙汁戚风蛋糕
2024-05-10 12:01:00 341
Details of ingredients
Technique
Steps to make 橙汁戚风蛋糕
![]()
1.准备所有食材![]()
2.蛋黄与蛋白分开，蛋黄中加入盐![]()
3.加入10克白砂糖搅拌融化![]()
4.加入玉米油搅拌融合![]()
5.加入爱媛果汁搅拌融合![]()
6.筛入低筋面粉![]()
7.混合均匀备用![]()
8.蛋白分三次加入白砂糖打发![]()
9.打发至硬性发泡，如图有小尖尖即可![]()
10.把三分之一蛋白加入蛋黄中翻拌均匀![]()
11.在吧蛋糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀![]()
12.倒入八寸模具中轻轻震几下镇出气泡![]()
13.放入预热烤箱中下层，上下115度烤60分钟![]()
14.取出倒扣晾冷后脱模，成品![]()
15.成品图![]()
16.成品图![]()
17.成品图
