椰蓉奶香面包
2024-05-09 11:59:03 277
椰蓉奶香面包外层酥脆，口感松软香甜，椰香及奶香味浓（用纯牛奶代替水和面)、打开烤箱香气四溢，满屋飘香，让人欲罢不能。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 椰蓉奶香面包
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1.将面粉用面包机和成团。![]()
2.再加入2g盐及20g黄油与面团继续搅拌成面团并发酵。![]()
3.取出发酵好的面团分成6等份揉圆。![]()
4.准备事先拌好的椰蓉馅。![]()
5.取其中1个面剂包入椰蓉馅料，收口朝下。![]()
6.逐个包入椰蓉馅料。![]()
7.将面剂擀成㮋圆形。![]()
8.将长度折叠一下。![]()
9.再折叠一下。![]()
10.切刀口。![]()
11.两侧同时往外翻即成形。![]()
12.装入烤盘中(覆盖防干)二次饧发。![]()
13.饧发好的面坯。![]()
14.烤箱预热10分钟，放入烤盘，上下火160度烤16分钟，再转上火180度烤5分钟（各家烤箱均有区别，请自行调试)。![]()
15.烤好的椰蓉奶香面包，香气四溢、椰香及奶香味十足，外层酥脆、内心软软的，非常好吃。![]()
16.椰蓉奶香面包亦可做下午茶点食用。
