【咸蛋黄焗南瓜】
2024-06-04 21:03:07 1832
这道菜非常受我家小家伙青睐，记得当时他和老公出去遛弯儿，回来的时候这道菜已经做好摆在一边儿了，小家伙凑上来闻了闻，又闻了闻，赞叹的说：“妈妈你今天做的菜真棒！这就是我想吃的！”
其实这道菜做起来非常简单，也算是一道快手菜呢~
材料：
南瓜600g，咸蛋黄4个，盐适量
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【咸蛋黄焗南瓜】
![]()
1.将南瓜去皮去瓤![]()
2.切成宽度约为1cm的长条状![]()
3.锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟![]()
4.待南瓜稍软后捞出备用![]()
5.将咸蛋黄放在小碗中![]()
6.用勺子碾碎成泥状![]()
7.锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄![]()
8.待泛起均匀的白沫![]()
9.倒入南瓜条![]()
10.快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，根据情况酌量加盐炒匀即可出锅
