椰蓉抹茶蛋糕卷
2024-04-29 04:28:38 157
抓住夏天的尾巴，来一款夏天风味的椰蓉抹茶蛋糕卷，清爽好吃，更重要的是自己做更安全。可以下午茶，也可以早餐。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 椰蓉抹茶蛋糕卷
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1.2个蛋黄加入10克白砂糖拌均；![]()
2.加入20克色拉油拌均，接着加40克牛奶拌均![]()
3.蛋糕粉50克和抹茶粉5克拌均过筛；![]()
4.过筛的粉加入步骤3中，拌均；![]()
5.蛋白糊的制作，蛋白打粗泡，加入30克白糖打发至干性；![]()
6.1/3蛋白糊加入步骤4中拌均，把剩余加入继续拌均；![]()
7.烤盘垫油纸，倒入拌均好的面糊；![]()
8.烤箱预热，180°，20分钟；![]()
9.蛋糕放凉，撕下油纸，蛋糕翻面铺在油纸上，蛋糕表面铺上椰蓉，奶酪；![]()
10. 蛋糕葱一端开水卷起，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏1小时；![]()
11.，取出，切块即可。
