葱花豆腐羹
2024-05-09 06:03:16 282
葱花豆腐羹，以葱花为点缀，香菇，胡萝卜为辅料，色泽鲜嫩，爽滑可口，深受家人的喜爱。
做这道菜目的很简单，家人不喜欢吃胡萝卜，我相信很多人都讨厌它的味道，但深知它的营养价值高。这道菜，会让人记住她爽滑的口感，胡萝卜淡淡橙，给她增添色彩。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葱花豆腐羹
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1.半盒豆腐切成小块，待用。![]()
2.放在碗中，就这么多啦（两人吃的份）![]()
3.1）适量小香菇切成丁（香菇较小，10个左右）；2）胡萝卜切成丁；3）精肉切成小肉丁；![]()
4.一个盐鸭蛋，切成小丁（用整颗咸鸭蛋，可以减少浪费）![]()
5.放入一碗清水，豆腐下锅，用大火煮开；![]()
6.水沸腾后，一次加入胡萝卜，香菇，肉丁，大火煮三分钟左右；![]()
7.加入咸鸭蛋，煮1-2分钟；![]()
8.番薯生粉加入冷水调制，小碗中半碗不到即可；![]()
9.均匀的加入生粉水，用勺子均匀搅拌，用中火煮开；![]()
10.加入适量葱花，小火煮1-2分钟（建议葱花稍微多加一些，翠绿颜色会锦上添花；个人觉得可以不加盐，加了咸鸭蛋，味道正好，如果量比较大一些，尝一下，再添加盐，同时，香菇有着天然鲜味，鸡精也可不加哦）![]()
11.噔噔噔！！！出锅啦!!!
