＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤芝麻花卷
2024-06-14 12:00:33 52
花卷一般都蒸着吃，今天我玩一个比较随心的就是将花卷用来烤。看这样子它的组织会是怎么样。烤好后品尝的时候就觉得，这好比就是少油的白面包一样哦。组织还是很膨松，口感微微干了一点，要是在表面抹上一层花生酱或是果酱什么的，那样子就更加美了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤芝麻花卷
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1.将清水及色拉油加至在面包机里。![]()
2.再加入白糖，中筋粉及酵母。![]()
3.选择和面功能，揉至面团光滑，再醒个半小时左右。![]()
4.醒好后分团出来，再揉搓好。![]()
5.擀至面团成面皮，在表面洒上白糖及研磨好的黑芝麻。![]()
6.卷好后再改刀成小块。![]()
7.用筷子在面团中间小压一下。![]()
8.在烤箱里再次醒发至面团膨大，最后选择150度烤25分钟即可。![]()
9.蒸好后组织还是很不错的哦。
