鲜虾蔬菜水饺
2024-05-08 23:58:50 223
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鲜虾蔬菜水饺
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1.黑虎虾去头剥壳，洗净。![]()
2.切小段。![]()
3.胡萝卜去皮，切片。![]()
4.瓠子去皮切片。![]()
5.蔬菜打碎。![]()
6.蔬菜和虾仁拌匀。![]()
7.一匙白糖。![]()
8.两匙盐。![]()
9.一勺料酒。![]()
10.两勺生抽。![]()
11.充分拌匀，挤去多余的水分。![]()
12.准备好饺皮（也可以自己手擀饺皮）。![]()
13.放入馅料。![]()
14.包起来，捏紧收口。![]()
15.撒上干粉，防止粘粘。![]()
16.水烧开后，放入生饺子。![]()
17.煮滚后，加一遍冷水。（如果是肉馅，需要加两遍冷水。）![]()
18.再次烧开后，捞出熟饺子。![]()
19.蘸着醋吃，更棒～![]()
20.晶莹透亮。![]()
21.今天包的饺子。![]()
22.前几天包饺子时，我是把蔬菜切丝。刀工不好，不好包。但口感比切碎了要好很多。![]()
23.虾仁也没切今天这么小，口感更Q弹。![]()
24.前两天包的同款饺子，口感比今天的好。
