乌冬面
2024-08-03 23:59:36 1074
这款乌冬面不需要厨艺，操作难度跟煮方便面一样*，由于做法太简单也不费时间，所以搭配个做法稍微费劲些的天妇罗同煮，弄个天妇罗乌冬做午餐就完美了。如果没有现成的乌冬汁，可参考以下比例调配。
自制乌冬汁方法（1人分量）：
高汤/鸡汤：1碗
味淋：1勺
酱油：1勺
糖：三分之一勺
盐：适量（加入酱油后请试味，够咸可以不加盐）
搅拌，煮沸。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 乌冬面
![]()
1.玉米煮熟。冰冻乌冬面（一人量）煮软即可。乌冬本身是熟，我们的目的是解冻+加热。![]()
2.基本上是水一沸腾就可以把乌冬面捞起来。![]()
3.玉米和鱼滑（火锅类冰冻熟食）切片铺在乌冬面上面。![]()
4.小煎锅打入鸡蛋，盖盖子，小火焖1-2分钟，煮到你喜欢的生熟程度。![]()
5.各配料码好，加入汤汁，浓缩乌冬汁兑热水，比例1:5。![]()
6.稍微加热一下。![]()
7.乌冬+天妇罗，最佳搭配。
