香浓曲奇
2024-05-08 18:05:12 264
记得刚开始接触烘焙时常常被告知曲奇是最适合新手做的
可算是成功率极高的一种点心
于是我照着网上的方子做了人生的第一份曲奇
面糊很干几乎挤不出，花纹也断断续续一点都不流畅
当时也不懂什么是黄油打发的最佳状态，导致曲奇的口感很硬
经过一段时间的死磕，我终于能做出让自己较为满意的曲奇啦~
深觉除了有一定的操作经验，一个靠谱的方子也是至关重要的
制作一份充满心意的曲奇送给朋友，代表的是尊重！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香浓曲奇
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1.黄油软化稍稍打发![]()
2.分次加入糖粉和盐打至羽毛状![]()
3.加入蛋液打匀即可![]()
4.加入蛋液打匀即可![]()
5.再加入淡奶油打匀![]()
6.最后筛入低粉 高粉![]()
7.混合均匀填入装有裱花嘴的裱花袋![]()
8.在烤盘上挤出图案放入预热170的烤箱中层，上下火15分钟（温度与时间仅供参考）
