蜂蜜柠皮马芬
2024-05-08 09:04:58 348
蜂蜜柠皮马芬，简单的快手蛋糕，没有打发蛋白。
我想这个蛋糕叫绿梦蛋糕，很美幻的蛋糕啊～
不蓝不绿，又蓝又绿，这是我最爱的颜色，没有之一。
想想很多衣服都是这个颜色的哩！
不知道有多少人跟我一样?
当初选杯子的时候估计也是因为这个颜色吧！
意化的藤蔓简单随意点缀着，倒是也挺好看的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蜂蜜柠皮马芬
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1.糖渍柠檬皮去掉内白囊后用刀切成细屑。![]()
2.打蛋盆里加入一个鸡蛋，用蛋抽打散![]()
3.加入100克蜂蜜，别问我为什么直接往盆里加，我不会告诉你下面有电子称的![]()
4.加入蜂蜜后搅拌均匀![]()
5.加入70克色拉油，老规矩，不要重味的花生油，橄榄油等。![]()
6.再一次用蛋抽搅拌均匀。蛋液出现均匀的乳化现象。![]()
7.加入清水30克或是牛奶30克。![]()
8.同样用蛋抽搅拌均匀![]()
9.加入新鲜的橙汁。我用半个橙，挤挤正好。![]()
10.每加入一种材料后都用蛋抽搅打均匀![]()
11.面粉称重后和泡打粉一起筛入打蛋盆中，换刮刀以不规则的搅拌方法搅拌至无粉团。![]()
12.柠檬皮屑加入。![]()
13.加入皮屑后搅拌均匀，其实个人觉得柠皮屑同面粉一起加入较好。![]()
14.面包机选择烘烤档。时间设置在35分钟。按开始键。![]()
15.空桶先烧5分钟，进行预热，然后放入杯子蛋糕，紧一点可以入6个。![]()
16.此杯子蛋糕趁热是最好吃的，也可以等凉后进行装饰再食用。这是冷却8小时后的，有一定幅度的回缩，热的时候相当松软，所以不建议大家装饰此杯子。
