核桃全麦面包
2024-05-08 09:04:33 147
这是一款非常健康的营养面包，以蜂蜜代替糖份，面粉中混合了全麦，使得小麦中的维生素充分的保留，非转基因压榨的淄醇玉米油更健康营养，核桃对大脑有补养的作用，对儿童的成长发育非常有利，是健康营养好的早餐
Details of ingredients
Technique
Steps to make 核桃全麦面包
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1.高筋粉，全麦粉加盐搅拌，加酵母搅拌![]()
2.加蜂蜜，加水牛奶继续搅拌![]()
3.加玉米油搅拌![]()
4.和面大约20分钟，和成光滑油有弹性的面团![]()
5.核桃先用水泡十分钟，控净水，压碎，放在面团上![]()
6.揉匀成团![]()
7.放在盆里，盖严实，开始醒发大约一个小时，面团长到两倍大![]()
8.揉搓排气![]()
9.分割均匀等分![]()
10.取一份，擀成椭圆形![]()
11.然后从上面往下折个小边，两面往里再折一点![]()
12.卷成卷，两边往里收一下![]()
13.膜具里刷点油，卷好的坯放在里面![]()
14.放在烤箱里，第二次发酵，可喷洒点水，醒大约30–40分钟![]()
15.醒发好后，可以烤啦，烤箱180度预热20分钟，上下火烤20–25分钟![]()
16.取出，晾凉，可切片，![]()
17.成品图![]()
18.成品图
