#信任之美#椒香盘丝饼
2024-05-08 09:02:51 184
小时候住的大院里有很多颗花椒树，每到夏天的时候大人们都会釆摘花椒叶，洗净晒干后搓成粉末，烙饼的时候放一些，做出来的饼味道格外好吃*。今年夏天在我居住的小区里竟然发现也有这种花椒树，于是也釆摘了叶子哂干储存，今天拿一些出来搓碎了加入饼中，果然椒香浓郁，别有一番风味……
Details of ingredients
Technique
Steps to make #信任之美#椒香盘丝饼
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1.面粉加入沸水用筷子搅拌，待凉后揉成烫面面团![]()
2.葱切碎备用![]()
3.干花椒叶搓成碎片![]()
4.葱花、干花椒叶末放入碗中，加入食用油拌匀备用![]()
5.烫面团揉揉，搓成长条![]()
6.切成小面剂![]()
7.面剂擀成薄片![]()
8.抹上一层薄薄的油![]()
9.散上麻辣鲜![]()
10.均匀散上葱花、干花椒叶粉末和油的混合物![]()
11.用刀划成一条条的，两端别划开![]()
12.卷卷，再捏着两端扭成麻花状![]()
13.一边扭一边抻长![]()
14.卷起来放入盘中滋润一会儿![]()
15.电饼铛预热好刷油，放入饼坯煎至两面金黄即可![]()
16.煎至金黄色即可![]()
17.椒香味浓郁的盘丝饼![]()
18.抖一下一盘丝
