清汤什锦火锅
2024-05-08 02:59:30 480
自儿子上大学后到现在工作已一年，不知是长期吃食堂的缘故还是其它？以前超爱吃大荤的儿子，现在则习惯了清淡寡油的菜肴；看到他爸特地为他做的红烧肉筷子也不拣一块，问他怎么不吃？他说：“油太多了吃不下”。
哎：没办法了第二天我就买了些孩子爱吃皮肚、猪肝、豆腐果和小菜秧等、加之家里有的火腿肠、鱿鱼圈、又泡了些香菇木耳做了这道清淡的什锦火锅；当我将清汤少油的火锅端上桌，问他要不要再放些火锅调料增色增味啥的，那小子急忙说：不要，就喜欢这样原汁原味的，老妈。
看到孩子连沾酱也不需要吃的有滋有味的，我做妈的自然更开心了，既然孩子喜欢那就随他意愿好了；其实这样也好，吃的清淡对身体更好呢~~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 清汤什锦火锅
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1.准备好所有食材![]()
2.木耳、香菇和猴头菇提前浸泡再洗净备用![]()
3.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用![]()
4.将泡发好的皮肚洗净切长条备用![]()
5.火腿肠切长片备用![]()
6.电火锅开一档倒油煸香葱香![]()
7.依次放入少许木耳、香菇、皮肚、豆腐 果、鱿鱼圈、猴头菇及一块浓汤宝![]()
8.倒入适量清水加盖转三档大火![]()
9.煮滚后转小档![]()
10.再边吃边下其它蔬菜
