酱洋姜
2024-05-06 08:58:57 391
今天买了新鲜的洋姜，翠翠爽爽的，做了酱咸菜，是个非常好吃的佐粥小菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酱洋姜
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1.准备食材，新出土的洋姜，看着就很新鲜。![]()
2.用流水洗净洋姜表面泥土。![]()
3.用刨刀把洋姜外皮刮去。![]()
4.准备一头大蒜和一把青蒜。![]()
5.洋姜切片。![]()
6.大蒜切片，青蒜切段。青蒜可以换成青红椒，因我家人不能吃辣，所以用了青蒜配色调味。![]()
7.把所有材料拌匀备用。![]()
8.这时候准备酱汁，锅内放油，加入八角和青花椒。![]()
9.开小火炸出香味。![]()
10.关火倒入味极鲜。![]()
11.加入白糖。![]()
12.加入鸡精。![]()
13.加入味精。![]()
14.加入所有调料后开火熬至酱油开锅关火。![]()
15.酱汁晾凉后倒入洋姜拌匀。![]()
16.装盒。![]()
17.成品图。
