笋块烧肉
2024-05-06 06:03:08 121
春天就是吃笋的时候，上次吃了不够解馋，这个大块烧肉，好豪爽的感觉了，再来瓶啤酒，嘿嘿有没有像山里人的感觉呀\(^o^)/~。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 笋块烧肉
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1.新鲜笋买回来要泡水，去涩味。![]()
2.买的是肘子肉，皮刮干净毛毛拔干净，然后切小块备用。竹笋切小块，锅放水加点盐烧开，把竹笋放进去煮一下，再把香菇放进去泡发。![]()
3.竹笋冲洗干净沥干水。泡发好的香菇切两半。蒜头拍扁。干辣椒掰段。生姜刮洗干净，拍扁。![]()
4.锅放油，把干辣椒段、蒜头、生姜炒香。![]()
5.再把猪肉放进去炒。![]()
6.肉肉炒得有点干干的，放两勺海天柱候酱。![]()
7.再放两滴海天老抽，一勺盐一勺海天金标酱油翻炒。![]()
8.再把笋块倒进去炒。![]()
9.再把所有材料倒进高压锅里，煮到高压锅响5分钟即可关火，加压后才开盖。![]()
10.再倒进炒锅里放少许鸡精，然后收干汁即可出锅。![]()
11.加一瓶啤酒就可以开动了O(∩_∩)O。
