棉花糖紫薯戚风
2024-06-29 18:02:03 91
Fluff棉花糖不同与以往的固体棉花糖，这是一款液体棉花糖，草莓味的很好吃，打开瓶子，里面有一层密封膜，撕开密封膜就能闻到甜丝丝的草莓味，很诱人啊忍不住用勺子挖了一口，哇哦，味道好赞，好甜，好满足。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 棉花糖紫薯戚风
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1.将牛奶与玉米油拌在一起，搅拌均匀，![]()
2.筛入低粉，拌匀，![]()
3.筛入紫薯粉，拌匀，![]()
4.蛋白与蛋黄分离，分别装在两具干净无油的盆里，将蛋黄分次加入面粉糊里，拌匀，![]()
5.蛋白中一次性加入草莓味棉花糖，![]()
6.打发至硬性发泡，即出现短的小尖钩，因为草莓味棉花糖是粉色的，此时蛋白也是淡淡的粉色，很好看，还散了出阵阵棉花糖的甜味![]()
7.取1/3的蛋白拌入面糊中，翻拌均匀，再将一起倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀，![]()
8.蛋糕糊拌匀后，倒入模具中，此方子的量正好是一个八寸或两个位六寸，轻震出大气泡，![]()
9.烤箱预热，上下火，180度，最下层，烤30分钟左右，出炉后，震几下，马上倒扣，晾凉后脱模。
