红果家菜谱之鸡肉炸酱面
2024-06-20 00:02:46 392
今天就用韭菜汁代替水，用面条机压的面条，太方便了。做了鸡肉炸酱面， 绿色的天然面条劲道可口，加上“红果家”的番茄酱火锅底料，做酱料，做了鸡肉炸酱，看着食欲大增，吃一碗不够了，两碗还的大碗撒，做吧，这碗炸酱面不会让你失望的！！！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红果家菜谱之鸡肉炸酱面
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1.准备好食材面粉400克、韭菜100克、鸡肉100克辅料：植物油30克、豆瓣酱10克、番茄酱火锅底料10克、黄豆酱10克、姜2克、花椒粉2克、生抽5克、白糖1克![]()
2.把韭菜洗净切末，![]()
3.加破壁机里，加水打成汁（150克）![]()
4.把主题安装好，加面粉，加盐，安装好盖，接通电源，安装好量水杯，点功能选蔬菜面，点启动，加韭菜汁，开始工作，等工作结束提示声音滴滴面条就出完了，待用（没有可以购买现成的面条）![]()
5.把鸡肉洗净切末，姜切末![]()
6.热锅凉油，油热7成下红果家番茄酱、豆瓣酱小火翻炒出红油，![]()
7.加鸡肉翻炒均匀上色，翻炒出香味![]()
8.加生抽、花椒粉、翻炒均匀，加水翻炒均匀，转小火熬制汤汁浓稠，加少许白糖翻炒拌均匀即可出锅![]()
9.汤锅加水大火烧开，下韭菜面，大火煮开，加少许水再次煮来，捞起倒进凉水里里过量，捞起沥干水分，![]()
10.装碗，加炒好的鸡肉炸酱，拌均匀即可
