浙江名菜---龙井虾仁
2024-05-05 21:00:28 333
根据研究，茶汤中的单宁酸能解渴、除腻、消脂和杀菌。经常使用电脑的上班族或者孕妇最好经常食用这道菜，可抑制癌细胞、抗氧化、抵制放射源和有害物质对身体的侵害。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 浙江名菜---龙井虾仁
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1.准备材料。![]()
2.准备调料。![]()
3.虾仁先用清水冲洗数遍，切开背部去虾线。![]()
4.放在盘中加入盐 料酒和蛋清抓匀先腌制10分钟。![]()
5.然后加入生粉用手抓匀上浆。![]()
6.锅中倒入5大勺油，加入葱姜蒜末炒香。![]()
7.将虾仁倒入过油，虾成弯曲状盛出。![]()
8.龙井茶叶用沸水泡1分钟。![]()
9.将茶水和茶叶分开。![]()
10.锅中留底油，倒入虾仁翻炒，加入适量茶水。![]()
11.加入1勺蒸鱼豉油和料酒。![]()
12.再倒入茶叶翻炒，水淀粉勾芡出锅，浇上香油即可。![]()
13.成品。。。
