顺德伦教糕
2024-05-05 12:00:06 908
顺德伦教糕又叫广东白糖糕，是广东、香港等地的特色糕点，口感清甜爽口弹牙，有淡淡的酵酸味，白白净净的特讨人喜欢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 顺德伦教糕
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1.先把所需的材料都准备好，这次用到的是粘米粉。![]()
2. 将粘米粉、砂糖、200ml清水混合搅拌均匀![]()
3.小火边煮边搅拌，煮至粘稠状态，马上关火冷却。![]()
4.酵母、泡打粉、15ml清水混合，加入冷却至35度左右的浆液中搅拌均匀，静置2小时，直到浆料出现大量的小泡泡。![]()
5. 加入一勺植物油搅拌均匀，倒入抹油的碟子中，大火蒸20-25分钟即可。
