西红柿黑鱼片
2024-05-08 08:59:28 1045
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西红柿黑鱼片
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1.黑鱼清理干净后贴着鱼骨用刀轻轻划。![]()
2.片下两边背上的鱼肉。![]()
3.片成片，不要片太薄了。![]()
4.片下的鱼肉加清水清洗下。![]()
5.把鱼骨剁成块。![]()
6.鱼片中加入盐。![]()
7.半勺白胡椒粉。![]()
8.一个鸡蛋清。![]()
9.把鱼片抓拌至粘稠 。![]()
10.加入用清水调制浓稠的红薯淀粉。![]()
11.抓匀上浆。![]()
12.再放入一勺食用油抓匀放置十分钟。![]()
13.西红柿放火上烤一分钟。![]()
14.去皮。![]()
15.西红柿切成丁。![]()
16.锅中油热放入鱼骨煎至微黄盛岀。![]()
17.放少许油，放入西红柿炒岀汤。![]()
18.加入适量的水。![]()
19.放入鱼骨煮三分钟。![]()
20.放入盐调味。![]()
21.放入胡椒粉。![]()
22.放入鸡汁。![]()
23.捞岀鱼骨。![]()
24.改小火放入鱼片，全部放完后开大火煮一分钟。![]()
25.捞岀鱼片放入碗中，最后倒入汤汁即可。![]()
26.成品图。
