西葫芦香菇盒
2024-05-05 06:03:22 1099
今天就用细嫩的西葫芦来代替莲藕，将西葫芦切片，每两片不完全切开而成一个夹， 中间再夹入香菇肉馅， 再将两片合在一起， 盒子外面挂上一层面糊， 放入油锅中炸熟后捞出。
炸好的“西葫芦香菇盒”， 外皮金黄酥脆， 里面脆嫩爽口的西葫芦包裹着飘香的香菇肉馅， 味道灰常鲜美。 再撒上点椒盐， 味道更足；喜欢吃辣椒的朋友， 也可以蘸上辣椒酱一起来吃。
来上一个， 一口咬下去， 香酥嫩爽， 真是让人吃它千遍也不厌倦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西葫芦香菇盒
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1.西葫芦连切两薄片， 注意中间的一刀不要切断；![]()
2.肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油， 顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟；![]()
3.. 再加入香菇丁和大葱；![]()
4.顺着刚才的方向搅拌好备用；![]()
5.将适量的香菇肉馅夹入西葫芦片中；![]()
6. 用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉和适量的盐和胡椒粉， 再加入一定量的水调成稀稠合适的面糊；![]()
7.将做好的西葫芦盒放在面糊中，让其表面均匀的裹上一层面糊；![]()
8.烧锅油， 油六、七层时放入西葫芦盒下去炸， 中或炸至浅黄色捞起；![]()
9.再开大火，油温升至九成热时放入西葫芦盒， 炸至金黄色后捞出；![]()
10.摆放在盘中， 表面上撒些花椒盐即可；![]()
11.喜欢吃辣的亲们， 也可以蘸上辣椒酱一起吃。
