美味川菜系列---响铃抄手
2024-05-04 09:00:08 1737
响铃抄手，顾名思义，就是抄手炸好后，浇汁儿上去哗啦啦响，香味飘起来，色香味俱全。
做法并不难，吃起来非常美味，老家有很多朋友炒了玉兰片浇上去，我家喜欢响铃的原汁原味，只略微做了一点芡汁浇上去，味道非常美。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 美味川菜系列---响铃抄手
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1.准备好原材料![]()
2.锅内放入花生油，烧到六成热，油稍多一点![]()
3.放入抄手，晃动锅，使其受热均匀![]()
4.炸至两面金黄![]()
5.盛入盘中待用![]()
6.锅内留底油，爆香葱姜蒜末![]()
7.加入适量蚝油、生抽![]()
8.加入水淀粉，烧开，水淀粉中淀粉不要放多了，一点点就够了![]()
9.香喷喷的响铃抄手上桌了![]()
10.将汁淋在炸好的抄手上
