捞汁小海螺
2024-05-04 02:59:34 880
一道简单的下酒小菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 捞汁小海螺
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1.小海螺泡水。![]()
2.用牙刷清洗。![]()
3.加入一勺盐继续泡水。![]()
4.凉水下锅，加入葱姜蒜，小米辣香菜。![]()
5.加入花椒大料。![]()
6.大火煮开，五分钟左右，用牙签挑出试一下。![]()
7.出锅。![]()
8.姜切末，辣椒切段，香菜切段。![]()
9.姜末香菜和辣椒放入碗中，加适量醋。![]()
10.加蒸鱼豉油，醋和蒸鱼豉油的比例是2：1，也可以根据个人口味调整。![]()
11.可以抠出海螺蘸料。![]()
12.也可以全部抠出海螺，泡在料汁中冰镇。
