入口即化 玛格丽特小饼干 儿童小零食（新手小白轻松搞定）
2024-05-26 14:59:25 2185
香酥可口，入口即化，甜而不腻，小饼干的背后还有一个美好的爱情故事。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 入口即化 玛格丽特小饼干 儿童小零食（新手小白轻松搞定）
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1.80克黄油切块软化，（可以借助吹风机）。![]()
2.蒸熟的鸡蛋，只取蛋黄两个。![]()
3.软化好的黄油加入糖粉，打蛋器打发。![]()
4.打发两者完全融合，黄油发白。![]()
5.筛入蛋黄（用勺子或者手指往下按压着，过滤蛋黄）加入0.5克盐，搅拌均匀。![]()
6.筛入低筋面粉，玉米淀粉，混合均匀，揉成光滑的面团。![]()
7.保鲜膜包起来，我用一部分加了点可可粉，分成两个团（冰箱冷藏一个小时）。![]()
8.烤盘铺油纸，揉成小圆球，每个团15克，喜欢小点的可以10克（这时候预热烤箱165℃10分钟）。![]()
9.用大拇指按压圆形中间部分，会自然产生裂纹（故事里被称作爱人的印记）。![]()
10.烤箱165℃，放中层，烤15-18分钟（具体时间以上色程度为主）。![]()
11.做了20个小饼干，热气散去密封保存（提示：刚烤好不要拿，容易碎，等热气散去再拿会结实许多）![]()
12.饼干很细腻，香，甜，酥，不开心了来一块，满满的幸福感。
