辣子鸡丁
2024-05-04 03:03:14 66
Details of ingredients
Technique
Steps to make 辣子鸡丁
![]()
1.鸡胸肉切薄片（大概2~3cm厚）把肉片锤松散一点。![]()
2.改刀切条，再切成肉丁。![]()
3.放腌肉料，搅拌均匀，腌制20分钟。![]()
4.然后准备其他配料，干辣椒掰成段，葱姜蒜切末，准备白芝麻。![]()
5.起锅烧油，油温7成热，中小火炸鸡丁。![]()
6.炸好的鸡丁盛出沥油备用。![]()
7.另起锅烧油，放麻椒，花椒，爆香。![]()
8.然后放干辣椒。![]()
9.再放葱姜蒜末，翻炒均匀。![]()
10.然后放炸好的鸡肉丁，翻炒均匀，放1勺白糖，1勺鸡精。![]()
11.出锅前放一些白芝麻。![]()
12.完成。
